derivat, Лена, девченки спасибо за рецепты- после выходных расскажу результат опробывания!

а курицу мы обычно на шашлык маринуем просто- специи для курицы + пакет кефира- получается мясо нежное и вкусное. а иногда пополам с кефиром минералка- промариновывается с минералкой оч. быстро.

Кальмары только на тарелке выглядят сложным и козырным блюдом. Делать их и просто и легко. Забыла написать - варим сразу в соленой воде.

Любимая вещь моего двуногого зверья, детей т.е.
Горшочки. Чисто деревенская, простая, вкусная и сытная вещь.
Режем картошку кусочками и насыпаем наполовину горшочка. Жирную свинину режем на небольшие кусочки типа шашлычных, солим, перчим(ну и другими вкусняшками тоже посыпаем). Укладываем плотно и нежалея на картошку. Лук режем кольцами и закрываем им мясо. Все, закрываем крышечку и в раскаленную духовку на малюсенький огонь. Забываем там часа на два.
Хотя наверно такое делает большинство у нас.

Добавлено (21.05.2009, 13:37)
---------------------------------------------
А с ананасами я пробовала так:
Куриную грудку разрезаю вдоль чтобы получить две тонкие лепешки мяса и мариную как на шашлык: рюмка коньяка, ложка уксуса, соль, специи и немножко майонеза. В промариновавшееся мясо заворачиваю ананасы как в блин. Рулетики складываю на протвень, посыпаю сыром и майонез сверху. И в духовку на средний огонь, чтобы быстро запеклось. Получается очень интересно, но необходимо к этому хорошее белое вино в хорошем колличестве. Тогда маринованная курица, ананасы, сыр и вино достойно дополняют друг друга.

Надо же знать что народу по вкусу и идти дальше в нужном направлении.

И салат факториал пробовала понравился- оч люблю цветную капусту- все=время отваривала- пока разбирала часть съедала, а тут оказывается варить не надо- замечательно - оч. вкусно и просто!

Продолжу, может кому интересно.
Торт "Воробышек".
Просто, быстро, вкусно, сытно и козырно.
Берем две емкости, кастрюли или большие миски.
Первая: 0,5л сметаны, 400(или 300 для тех кто не любит приторно сладкое) гр сахара, 2 яйца делим на белки и желтки, взбиваем и вливаем в сметану с сахаром, ч/л соды гасим уксусом и туда же.
Вторая: 400гр муки(самой наилучшей) смешиваем с 2 ст ложками какао порошка. Должна получится одноцветная смесь без черных почечек какао и белых плям муки.
Первую емкость выворачиваем во вторую и перемешиваем. Если речь идет о праздничной выпечке то можно положить мытый изюм.
Берем форму(глубокую сковороду без ручки) смазываем маслом подсолнечным и посыпаем мукой. Выливаем тесто и ставим форму в заранее раскаленную духовку на маленький огонь. Готовность я проверяю спичкой - на вторкнутой и вытащенной из теста спичке не должно остаться прилипшее тесто, тогда готово. Достаем и студим. После того как остыло достаем и разрезаем вдоль(как гамбургер) на две половинки.
В классике берем вареную сгущенку и протираем со сливочным маслом. Полученным кремом намазываем нижнюю половину и закрываем верхней. Оставляем пропитываться.
Я варю шоколад на сметане. Стакан сметаны, 2 ст ложки какао и 4 ст/л сахара. В процессе варки пробую - если приторно добавляю чуть какао, если горько сахара. Проливаю шоколадом нижнюю половину, посыпаю кокосовой крошкой, закрываю верхней и заливаю поверху шоколадом. Верх тоже можно посыпать крошкой или грецкими орехами. Ну или кому нравится карамелью, короче фантазируем кто во что горазд и кто что любит.
Если испечь просто так, без крема и пропитки, получается отличная булка напоминающая коврижку.

Вкусненько наверное, хотя почему наверное- уверена, что вкусненько....!!!как-нить попробуем!

А я когда пеку торт, то когда коржи выпекаю стараюсь сделать два и потом каждый разрезать, а потом

Добавлено (26.05.2009, 13:04)
---------------------------------------------
Состав
грибы (шампиньоны) - 200 г,лук - 1 шт,куриное филе – 1грудка,
яйца - 3 шт,огурец свежий - 1 шт,чернослив - 100 г,майонез, зелень
Приготовление
Куриное филе отварить и порезать соломкой
Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной терке.
Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой.
Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы.
Огурец порезать тонкой соломкой.
Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом
1-й: куриное мясо
2-й: грибы с луком
3-й: чернослив
4-й: яйца
5-й: огурцы
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.